非公開求人は80% 会員登録いただくと、非公開求人をご紹介できます 非公開求人は80% 会員登録いただくと、非公開求人をご紹介できます
求人番号:59240

麺(低温商品)開発担当(食品開発部)

  • 500万円~800万円
  • 東京都八王子市(グローバルイノベーション研究センター)
年間休日120日以上
募集要項

仕事内容

■冷凍/チルド商品の麺開発業務
冷凍/チルド商品に関して、ラーメン、パスタ、うどん、そばなど幅広い領域での麺開発を行います。スープ/ソースや具材とのバランスも商品全体に影響することから麺のみならず他パートの開発とも連携して頂きます。
・材料検討:どの材料を用いるべきかを検討する
・応用開発:味・食感・見た目を担保する加工を行う
・機能分析:上記の分析評価を行う
・量産検討:量産化へのロードマップを描き、衛生/工程/コスト管理を行う

■具材開発との違い
麺をつくる工程は大きな違いはありませんが、成分や水分量など微妙な差異によって味も食感も変わる点が特徴です。細部のこだわりで最終的な商品の差が生まれます。また即席めん事業が祖業となる当社において基幹部分の一つです。

必要な経験・能力

【必須】※下記のいずれも該当する方
・生物、農学、化学分野などの学科を卒業された方
・食品メーカーでの商品開発経験(目安:5年以上)

【尚可】
・冷凍食品メーカー/チルド食品メーカーでの経験者
・開発業務全体におけるリード経験のある方

勤務地

東京都八王子市(グローバルイノベーション研究センター)

年収・給与

年収:500万円~800万円

給与事例

年収設定基準: 経験に応じて支給    年齢に応じて支給    職位に応じて支給 
給与形態:固定給制 
給与事例:年2回 (2014年実績 6ヶ月)
その他給与:年収= (月基本給+手当)×12ヶ月+賞与  30歳例 月収33.6万円、年収550万円  35歳 (主任) 例 月収38.5万円 、年収650万円  ※残業15時間、住宅手当、役職(皆勤)手当支給、    配偶者・子1人扶養の場合

就業時間

9:00~17:40 (所定労働時間7.67時間)
休憩時間:60分(12:00~13:00)

休日

週休2日制(土、日)、祝日、年末年始、レクレーション休暇など
2017年度休日数125日、年次有給休暇(最高20日)

その他福利厚生

共済会、従業員持株、財形貯蓄、住宅資金融資、昼食代補助、健康相談窓口、再検査費用補助、婦人科検診費用補助、クラブ活動補助
企業情報
社名 日清食品ホールディングス株式会社
事業内容 ★インスタントラーメン界の絶対的王者/圧倒的なブランド力と業界シェアNo.1を保有★
1971年に登場した「カップヌードル」は現在、世界80カ国以上で販売しており、発売以来、全世界での総需要は1000億食を超えるまでになりました。"クリエイティヴな発想" と "最後まであきらめない執念" を持ち続け、食文化を変えた日清食品は更なる商品開発と海外展開を図っていきます。
【事業内容】
「チキンラーメン」「カップヌードル」などのインスタント食品、チルド食品、冷凍食品、菓子、飲料など加工食品の研究開発及び製造販売。
設立日 1948年(昭和23年)9月4日
決算情報 連結
【前々期】2019.3 売上:450,984 百万円 経常利益:12,969 百万円
【前期】2020.3 売上:468,879百万円  経常利益:19,062百万円
【今期予測】2021.3 売上:486,000百万円 
従業員数 【単体】1,798 名【連結】12,983名(2020.10)
求人番号:59240

麺(低温商品)開発担当(食品開発部)

  • 500万円~800万円
  • 東京都八王子市(グローバルイノベーション研究センター)
年間休日120日以上
募集要項
企業情報

仕事内容

■冷凍/チルド商品の麺開発業務
冷凍/チルド商品に関して、ラーメン、パスタ、うどん、そばなど幅広い領域での麺開発を行います。スープ/ソースや具材とのバランスも商品全体に影響することから麺のみならず他パートの開発とも連携して頂きます。
・材料検討:どの材料を用いるべきかを検討する
・応用開発:味・食感・見た目を担保する加工を行う
・機能分析:上記の分析評価を行う
・量産検討:量産化へのロードマップを描き、衛生/工程/コスト管理を行う

■具材開発との違い
麺をつくる工程は大きな違いはありませんが、成分や水分量など微妙な差異によって味も食感も変わる点が特徴です。細部のこだわりで最終的な商品の差が生まれます。また即席めん事業が祖業となる当社において基幹部分の一つです。

必要な経験・能力

【必須】※下記のいずれも該当する方
・生物、農学、化学分野などの学科を卒業された方
・食品メーカーでの商品開発経験(目安:5年以上)

【尚可】
・冷凍食品メーカー/チルド食品メーカーでの経験者
・開発業務全体におけるリード経験のある方

勤務地

東京都八王子市(グローバルイノベーション研究センター)

年収・給与

年収:500万円~800万円

給与事例

年収設定基準: 経験に応じて支給    年齢に応じて支給    職位に応じて支給 
給与形態:固定給制 
給与事例:年2回 (2014年実績 6ヶ月)
その他給与:年収= (月基本給+手当)×12ヶ月+賞与  30歳例 月収33.6万円、年収550万円  35歳 (主任) 例 月収38.5万円 、年収650万円  ※残業15時間、住宅手当、役職(皆勤)手当支給、    配偶者・子1人扶養の場合

就業時間

9:00~17:40 (所定労働時間7.67時間)
休憩時間:60分(12:00~13:00)

休日

週休2日制(土、日)、祝日、年末年始、レクレーション休暇など
2017年度休日数125日、年次有給休暇(最高20日)

その他福利厚生

共済会、従業員持株、財形貯蓄、住宅資金融資、昼食代補助、健康相談窓口、再検査費用補助、婦人科検診費用補助、クラブ活動補助
社名 日清食品ホールディングス株式会社
事業内容 ★インスタントラーメン界の絶対的王者/圧倒的なブランド力と業界シェアNo.1を保有★
1971年に登場した「カップヌードル」は現在、世界80カ国以上で販売しており、発売以来、全世界での総需要は1000億食を超えるまでになりました。"クリエイティヴな発想" と "最後まであきらめない執念" を持ち続け、食文化を変えた日清食品は更なる商品開発と海外展開を図っていきます。
【事業内容】
「チキンラーメン」「カップヌードル」などのインスタント食品、チルド食品、冷凍食品、菓子、飲料など加工食品の研究開発及び製造販売。
設立日 1948年(昭和23年)9月4日
決算情報 連結
【前々期】2019.3 売上:450,984 百万円 経常利益:12,969 百万円
【前期】2020.3 売上:468,879百万円  経常利益:19,062百万円
【今期予測】2021.3 売上:486,000百万円 
従業員数 【単体】1,798 名【連結】12,983名(2020.10)